Entreprise d'insertion par l'activité économique

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Notre métier, la restauration traditionnelle, rapide & collective

Restauration traditionnelle

LA MARMITE, un restaurant accessible à tous, dans le quartier Saint Michel à Bordeaux.

Crée en 2000, « La Marmite » est un restaurant solidaire original dans lequel des clients défavorisés côtoient une clientèle de passage.

Cette activité compte 4 salariés en insertion, 1 cuisinier qualifié et 1 responsable de site.

En savoir plus sur la Marmite

Restauration rapide

Deux cafétérias de restauration rapide au sein des établissements Saint Joseph de Tivoli à Bordeaux et Saint Elme à Arcachon complètent l'offre de restauration scolaire traditionnelle de chaque établissement.

Cette activité compte 9 salariés en insertion et 2 responsables permanents.

Restauration collective

Au collège-lycée Saint-Elme d'Arcachon, depuis décembre 2013, ENVOL33 assure la restauration collective scolaire. Chaque jour nous fabriquons sur place entre 250 et 500 repas.

Cette activité compte 2 salariés en insertion, 3 employés polyvalents en CDI  et 1 responsable.